ホワイトアスパラ ドイツについて書いているブログ、ホームページを紹介しています
ホワイトアスパラガス ドイツNo41: 豊田芳州のTheme
ドイツでは今ごろ、ホワイトアスパラ（Spargel） の季節である。八百屋やマルクトの露店にたくさん品ぞろえされる。この時期、ドイツへ出かける動機の一つはホワイトアスパラが食べられることだ。グリーンアスパラ（ノルドリンゲンのマルクトではSonnehof ...
ドイツと言えばホワイトアスパラ：まっくろクロスケ：So ...
フレッシュ・ホワイトアスパラカスはこの時期だけしか食べれません。いい時期にドイツにこれました。 念願が一つかないました。 昔、 ネッカー川の畔で食べたホワイトアスパラ には思い出があります。
ドイツのシュパーゲル（ホワイトアスパラ）について ...
ドイツのシュパーゲル（ホワイトアスパラ）について5月の連休明けにフランクフルトからドイツに入ります。 この時期のドイツは初めてです。 友達から、この時期のドイツのシュパーゲル（ホワイトアスパラ）は最高
シュパーゲル（ホワイトアスパラ）：ドイツ再発見：So ...
シュパーゲル（Spargel）とは、ドイツ語でホワイトアスパラのこと。「白い」などという形容詞はいらない。シュパーゲルといえばドイツでは白と決まっている。緑のアスパラガスはわざわざ「緑の」という形容詞が付いて売られているのだ。
高松平藏のノート
日本は季節にうるさい。季語なんぞあるのはその証左だ。これと同様、食に関しても季節とあれこれからめていう。『初物』などという言葉もそうだろう。 ドイツの食生活をみると、日本ほど季節にうるさくはないのだが、3月から6月ぐらいが旬のホワイトアスパラに ...